重慶怡禾源餐飲文化管理有限公司主要經營純手工酸辣粉、火鍋冒菜、火鍋米線、重慶小面條等重慶名小吃，以倡導"傳統與時尚美味與健康"的新飲食文化為己任，秉承"專心、專注、專業"的經營理念，讓合作者聯盟一家，成功一家。打造中國傳統特色小吃連鎖聯盟的強勢品牌！

　　怡禾源火鍋米線傳承重慶火鍋百年技藝精髓，大膽嘗試并經百煉而調配出全新的麻辣鮮香配方，且奇思妙想、另辟蹊徑的將這種重慶火鍋美味用于米線，裂變性的跨界結合創新，誕生重慶火鍋米線，在重慶火鍋界和中國米線界引起了一遍又一遍的尖聲驚叫、贊嘆和恐懼。

　　怡禾源火鍋冒菜起源于成都，但功成于川渝冒菜不斷創新，現已成為暨火鍋冒菜、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風靡全國。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入我們密制的各種香料調制，香味醇正，麻辣適中，久吃不上火。