2015年5月4日，知食坊獲得2000萬人民幣的A輪融資，投資方未透露。
　　2019年8月1日，知食坊獲得B輪融資，金額未透露，投資方為中科招商。  

　　知食坊食品科技有限公司成立于2012年9月，由深圳市富德控股（集團）有限公司（風險投資1500萬）與中科院創(chuàng)業(yè)團隊共同組建，是浙江中科院應用技術研究院所屬的嘉興中俄科技轉(zhuǎn)化中心的產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司擁有完全自主知識產(chǎn)權的小麥糊粉層生產(chǎn)線，專門從事于小麥糊粉層原料供應及其產(chǎn)品的應用開發(fā)研究。總部與研發(fā)中心位于素有“魚米之鄉(xiāng)”、“絲綢之府”之美譽的浙江嘉興，小麥糊粉層產(chǎn)業(yè)化示范工廠座落在五岳之首的泰山腳下。公司擁有一支由俄羅斯科學院院士、國家技術發(fā)明一等獎獲得者及中科院專家、高校教授組成的高層次專家及領導團隊，擁有自主知識產(chǎn)權的純物理方法分離小麥糊粉層專利技術，已申請了十多項發(fā)明專利，并獲得國內(nèi)大型投資公司及多家世界500強公司的合作邀請。

　　知食坊正在建設萬噸級產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)線，有望形成小麥糊粉層健康食品新興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)集群。它的產(chǎn)業(yè)化不僅將改變?nèi)藗兊闹魇辰Y構，也為我國“食品工業(yè)十三五規(guī)劃的健康中國戰(zhàn)略”提供了一項基礎性的重大科技成果，有望成為我國健康領域或健康食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的核心技術。