未知

　　重慶廚勝餐飲管理有限公司成立于2009年，一直秉承傳承傳統(tǒng)、古法匠心、健康食品的理念，保持食品的本色本味，以質(zhì)以味獲得市場(chǎng)認(rèn)可。先后榮獲“中國(guó)餐飲名店”、“ 中國(guó)名火鍋”、“ 重慶餐飲名店”、“ 重慶名火鍋”，“ 重慶餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)；我們企業(yè)的愿景就是傳承重慶正宗老火鍋，樹立綠色火鍋標(biāo)桿，以品質(zhì)創(chuàng)品牌，以品牌促發(fā)展。

　　“ 以誠(chéng)信興企業(yè)，以品質(zhì)創(chuàng)品牌”是我們的宗旨；“品質(zhì)雖高，不減物力；菜品雖繁，不省人工”是我們的作風(fēng)；“做老百姓記憶中的味道”是我們矢志不渝的目標(biāo)；記憶年代，只做重慶傳統(tǒng)老火鍋。重慶又名山城，生養(yǎng)我們的地方，也同時(shí)是我們最深愛的家鄉(xiāng)，我們的生活習(xí)慣，都深深的扎根在這美麗、富饒的土地上。在重慶，正宗的麻辣毛肚火鍋，毛肚的鮮嫩脆香，贏得食客贊揚(yáng)。

　　在《記憶年代》能感受到那些年人聲鼎沸的碼頭文化和在碼頭上生活的人們那種記憶中的印象，也就是記憶中傳統(tǒng)的重慶火鍋，從店面懷舊風(fēng)格、傳統(tǒng)火鍋中的原汁原味，麻辣鮮香，擺設(shè)掛件以及餐具傳統(tǒng)的配備，簡(jiǎn)樸簡(jiǎn)單統(tǒng)一服飾和和藹可親始終把顧客的需求放在第一位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，最重要的是要讓每一位食客來到這個(gè)地方后了解到重慶火鍋的發(fā)源史。

　　那個(gè)年代火鍋的技術(shù)，袍哥，碼頭文化，力夫，纖夫，挑擔(dān)工等的一種飲食習(xí)慣，以及它味道，菜品等，在食用的同時(shí)讓當(dāng)年那種飲食文化在大眾消費(fèi)者的腦海里浮現(xiàn)，樹立重慶火鍋旗幟，把這些文化產(chǎn)物一代一代的傳承下去。

　　“記憶年代”以古時(shí)酒肆茶樓為靈感來源，一桌一椅，一梁一木，燈籠油傘，均為小肆特色，盡顯古代風(fēng)情。目光所及，黃銅木門，清朝木椅，百年木梁，夏布?jí)垼U窗花，皆為古董，更勝王府風(fēng)范！

　　上百綠植錯(cuò)落有致，雕花窗扉青石大道，更有古時(shí)官馬車道之感。匠心獨(dú)運(yùn)的位置間隔設(shè)計(jì)，在人聲鼎沸中增添一絲寧靜淡雅之感。穿插其間的服務(wù)小妹，井然有序，隨叫隨到，更有免費(fèi)的擦鞋小工，美甲少女，小吃糖果，百本書冊(cè)，供您消遣娛樂。

　　歷經(jīng)數(shù)年的秘制紅湯鍋底，絕對(duì)新鮮的菜品提供，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜品價(jià)格， 特制的純正油碟，麻、辣、鮮、香，還原正宗重慶老火鍋。更有特色的小吃菜品，如記憶大麻元，手工酸牛奶，全方位創(chuàng)造重慶性價(jià)比高老火鍋，給你帶來極致的用餐享受。　

　　記憶年代老火鍋以聯(lián)營(yíng)和加盟等多種形式推向市場(chǎng)，推向全國(guó)，在聯(lián)合發(fā)展、共創(chuàng)共贏之路上，聯(lián)合更多的同道之人，共同將老灶房鄉(xiāng)村菜和記憶年代做大做強(qiáng)，為更多有夢(mèng)想的人創(chuàng)造實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的平臺(tái)!