光明愛食品是一家生產和銷售中西糕點、休閑食品的企業。占地面積近40畝。目前擁有現代的蛋黃派、面包和沙琪瑪生產線十幾條，年生產能力達二萬噸。在山東和無錫還設有二個蛋黃派生產基地。 光明愛食品擁有“光明”、“好搭檔”、“美馨香”、“大紅子”等品牌，主要產品有：蛋黃派、法式面包、沙琪瑪、切片蛋糕、糙米卷等烘焙系列產品和牛肉干(粒)、鱈柳絲、麻薯等休閑系列產品。公司以質量為要素，并獲得HACCP、QS食品質量安全認證和ISO9001：2000認證。光明愛食品有一支技術精湛的人員隊伍，與中國江南大學等中外機構有著長期與良好的合作關系，持續開展食品營養研究、產品開發和技術創新。 光明愛食品的經營理念是：的商機存在于無人涉足的領域，創造消費價值是我們的目標。

　　光明愛食品在激烈的市場競爭中，光明愛食品緊緊抓住發展機遇，確立了“以市場為導向，以品牌為，以創新為先導、以現代商業為目標”的品牌發展戰略，從觀念、體制、管理、經營、服務等方面進行脫胎換骨的改造      

　　光明愛食品不斷推陳出新，有牛肉干系列，休閑肉制品系列，炒貨系列，蜜餞系列，腌臘系列，廚房食品系列等共計200余個花色品種及規模，質佳、味美、營養，深受各方歡迎，其中牛肉干、鴨肫干、鴨舌等產品享有很高聲譽，十分俏銷，為消費者購買的品牌之一。

　　近年來，禮盒式休閑食品，也逐漸成為逢年過節、走親訪友、拜訪長輩，探視病人的新寵，即經濟實惠，又休閑時尚。

　　光明愛食品受眾人群廣，消耗數量龐大，單品利潤高，創業簡單，回收利潤快，產品無損耗，沒有地域限制，中小城市發展空間巨大。

　　我國休閑食品市場已呈現出由低端到重量級的發展態勢，國民消費能力的提升對重量級需求的拉動效果十分明顯，使重量級休閑食品市場發展旺盛，中國本土重量級消費群體也已開始浮出水面，也由此促成一批重量級休閑食品品牌的誕生。