臭豆腐源于康熙年間，初聞之味臭，細食而濃香，曾作為御膳小菜送往宮廷，廣為流傳。廖大媽鐵板臭豆腐傳承百年之經典，是深圳市廖大媽食品有限公司推出的特色小吃新品牌，致力打造舌尖上的誘惑精品連鎖。

　　原汁原味的豆腐塊，配置祖傳秘方醬料，廖大媽鐵板臭豆腐采用綠色健康的傳統工藝，精制而成。其色、香、味、形俱佳，外酥里嫩，清香可口，華而不膩，豆含乾坤廣之，腐孕香氣長之，乃人間之佳肴，美食之絕品。又因其祖傳秘方之先人為廖姓，望后人發揚光大，飄香萬年，故名廖大媽鐵板臭豆腐。

　　廖大媽鐵板臭豆腐汲取小吃文化精髓和南北口味特點，在配料和湯上做足功夫，濃淡相宜，回味綿長，色香味形俱佳，徹底征服消費者的“心”，總部提供配方統一的核心料包，無須大廚即可烹制出一流特色的美味。廖大媽鐵板臭豆腐每碗人均在6—15元不等，高中低檔齊備，炸、煮、烤、燜口味齊全。廖大媽鐵板臭豆腐價格實惠，系列多樣，深受消費者青睞。

廖大媽鐵板臭豆腐加盟優勢

　　品牌聞名 健康營養：中國人吃飯講究湯水、熱乎、干凈。廖大媽鐵板臭豆腐秉承千百年來臭豆腐的制作精華，謹守此道，嚴把質量關，讓每位顧客吃得開心痛快!讓丟失了千百年的“美味”再重回人間，每一碗美味小食都考慮到熱量攝入，營養均衡，葷素搭配合理。

　　價格實惠：廖大媽鐵板臭豆腐高中低檔齊備，炸、煮、烤、燜口味齊全。面對城市主流消費人群定價，餐餐可口，頓頓想吃，吃得回味、更消費得起。

　　生產迅速 經營有序：廖大媽鐵板臭豆腐從生產到銷售，從配料到加工，從服務到配送各個崗位、各個環節均制定詳細周密的標準化管理體系，配料有標準、加工有標準、服務有標準。

　　環境優雅 自選經營：廖大媽鐵板臭豆腐流動的小吃車，小店簡潔的裝修加以時尚的文化元素給人以清新感受，現代的品牌風格令人耳目一新，無需寬大的操作空間，卻能充實了營業面積。

　　營運分析 綜合支持：從選址起，實行全面商圈分析等，根據連鎖經營店量體裁衣，制定適合的經營方案，免費提供多項產品增值服務，為您創造更多盈利空間;總部還特建專業營運指導小組，對連鎖經營店長期實行督導，為連鎖經營店排憂解難。

　　專業培訓 服務指導：總部為各連鎖經營店提供開業前后的“保姆式”的全程指導，并協助開業籌備工作，確保連鎖經營店、個體流動經營適應市場能力，使連鎖經營者在短時間內成為“廖大媽”品牌的受益者。