2013年11月11日，西少爺獲得數百萬人民幣的天使輪融資，投資方為險峰長青、經緯中國。

　　2014年3月12日，西少爺獲得1000萬人民幣的A輪融資，投資方為清控科創控股。

　　2015年4月1日，西少爺獲得數千萬人民幣的A+輪融資，投資方為今日資本。

　　2016年12月15日，西少爺獲得1150萬美元的B輪融資，投資方為百?？毓伞⒔袢召Y本。

　　西少爺是一家全球化中式快餐服務提供商，主要通過提供美味、便捷的食物提升人們的生活品質。

　　西少爺成立于2014年4月8日，被稱為餐飲業的傳奇品牌。其創始團隊均來自全球著名互聯網公司騰訊 Tencent、百度 Baidu。西少爺隸屬于奇點同舟餐飲管理（北京）有限公司，在品牌2014年成立之初，公司便僅靠銷售肉夾饃引爆全國，成為最受關注的新興品牌，門店每日門庭若市，消費者長隊購買。西少爺的顧客主要為中高收入的年輕一代群體，被認為是最具全球化潛力的中國品牌之一。目前在中國北京、加拿大多倫多等地區開設約60家直營餐廳，并持續拓展中國市場以及海外市場。

　　定位：西少爺是一家全球化中式快餐服務提供商，主要通過提供美味、便捷的食物提升人們的生活品質。

　　愿景：讓西少爺的服務遍布全球，無處不在。

　　經營理念：產品品質高于一切。

　　管理理念：關注經營效率。

　　人才理念：關心員工成長。

　　三條生命線：產品品質、食品安全、服務質量，這三點共同組成我們贏得客戶的關鍵，我們稱之為西少爺的三條生命線。西少爺的三條生命線簡稱為 QSS，即 Quality、Safety、Service。