2018年11月27日，彩食鮮獲得9.5億人民幣的戰略投資，投資方為永輝超市、高瓴資本、紅杉資本中國。

　　2020年12月11日，彩食鮮獲得10億人民幣的A輪融資，投資方為中金資本、騰訊投資、景林投資、招商銀行、民生銀行(民銀國際)、永輝超市、高瓴資本、紅杉資本中國。

　　彩食鮮成立于2011年3月23日，注冊資本100萬元人民幣，是永輝超市旗下B2B生鮮食材供應平臺，于2015年在永輝內部孵化，致力于為客戶提供圍繞食材供應的整體解決方案。

　　2018年底，永輝超市對彩食鮮業務板塊進行了梳理和整合，與高瓴資本和紅杉中國成立了合營公司，共同投資8億元支持彩食鮮獨立發展。

　　永輝曾就彩食鮮做過測算，預計它將在2020年突破10.3億元銷售額。一方面是因為，彩食鮮有企事業單位食堂作為主要銷售渠道，加上B端零售商以及永輝超市等業態，基本上能保障其自我造血。另一方面則在于，永輝不斷借助彩食鮮等供應鏈公司，深入采購終端，甚至參與農產品生產議價，進一步提升其毛利率。

　　目前，彩食鮮的前三大股東為永輝超市、珠海高瓴舜盈企業管理咨詢合伙企業、寧波紅杉彬盛股權投資合伙企業(有限合伙)，分別占比32.33%、26.40%和13.40%。

　　永輝彩食鮮是永輝超市 B2B 業務的主要承載平臺；是永輝超市旗下的生鮮中央工廠；是永輝全新的生鮮加工產品、食品及關聯性產品供應鏈集成部門，也是協助永輝實現生鮮農產品標準化、精細化、品牌化的主要渠道。目前已在福建、重慶、北京、安徽、江蘇、四川建立生鮮加工廠。滿足B2B（政企單位、部隊食堂及酒店、餐飲等行業顧客、食品加工型企業）、 B2B2C(電商APP)及永輝超市各業態門店，提供安全、健康、高性價比的食品。

　　永輝彩食鮮發展有限公司作為永輝全球性大宗業務（B2B、B2B2C）營運中心，依托永輝超市超過1000家門店的市場輻射力，發揮永輝超市流通主渠道及市場影響力優勢，立足B端需求，以生鮮中央工廠、物流為基礎，以物聯網平臺為帶，打造貫通生產到消費的全球垂直供應鏈，致力于成為中國最強、最專業的B端商品供應鏈平臺服務商。