2020年12月9日，落飲獲得數(shù)百萬美元的天使輪融資，投資方為XVC創(chuàng)投、天圖投資。

　　落飲將一二線城市20-35歲的年輕女性作為核心目標(biāo)用戶，產(chǎn)品定位于50-70元價格帶。2020年10月，落飲正式上線，上線第一個月即實現(xiàn)數(shù)百萬元營收。

　　上線初期，團隊并沒有明顯的用戶群傾向，但在復(fù)盤前2萬單的售賣數(shù)據(jù)后，團隊發(fā)現(xiàn)品牌約87%的用戶都是女性，同時在市場推廣中，女性用戶的轉(zhuǎn)化率明顯高于男性用戶，大致為5-6倍。由此，團隊將年輕女性用戶作為目標(biāo)用戶，并將品牌整體升級為以國風(fēng)為主調(diào)性的茶果酒品牌。

　　通過與白酒品牌光良酒業(yè)的合作，在其供應(yīng)鏈和研發(fā)體系的支持下，落飲從創(chuàng)立之初就在供應(yīng)鏈和研發(fā)上建立自己的差異化壁壘，不僅在生產(chǎn)成本與效率上形成基本優(yōu)勢，產(chǎn)品層面也能夠和市場上的產(chǎn)品形成差異。以最先上線產(chǎn)品之一“大紅袍西柚”為例，“水果+茶+酒”的口味，是落飲的創(chuàng)新之處。

　　目前市面上大多數(shù)的果酒都是以梅子酒做基底，背后有兩方面原因，一方面的確是因為梅子酒的市場教育已基本成熟、消費者對于這一口味的接受度更高，但另一方面也反映出，傳統(tǒng)的 OEM 生產(chǎn)模式下，供應(yīng)鏈往往會成為品牌產(chǎn)品創(chuàng)新的天花板。除了和光良酒業(yè)合作，基于四川、貴州已有的酒行業(yè)成熟產(chǎn)業(yè)集群，落飲預(yù)計在明年也會與成都政府合作建酒廠，目前這一計劃已進入?yún)f(xié)議簽訂階段。

　　除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，落飲也在原料端建立自己的差異化，團隊直接采購財政部定點幫扶云南省永勝縣崀峨村扶貧基地的有機玫瑰，將從新鮮花瓣提取出的玫瑰原漿加入到酒中。

　　目前落飲以天貓為核心渠道，在下一階段，落飲將重點發(fā)力線上線下全渠道，線上除了加大天貓店的投入、也會布局京東、抖音等渠道，線下則會與711、盒馬等便利店合作，同時在全國各地區(qū)設(shè)經(jīng)銷渠道。考慮到線上線下不同的渠道特性，團隊在產(chǎn)品開發(fā)上也會進行區(qū)分，線上以品牌推廣、口味測試迭代為主要定位，線下則會根據(jù)場景開發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品，例如季節(jié)限定口味、便攜裝等，目前兩條線已經(jīng)分別儲備有8-10個SKU。

　　對于落飲而言，品牌價值的底層是用戶對產(chǎn)品的認可，所以在未來，落飲還將成立用戶服務(wù)部，根據(jù)售賣數(shù)據(jù)、用戶反饋對產(chǎn)品進行迭代調(diào)整，并不斷推陳出新。

　　團隊方面，創(chuàng)始人兼CEO金鑫曾任西裝品牌Less More的CMO、游戲公司極致互娛聯(lián)合創(chuàng)始人；聯(lián)合創(chuàng)始人徐彥鈞曾任職于天津四季酒店、北京璞瑄酒店，在團隊中負責(zé)研發(fā)及生產(chǎn)，另有光良酒業(yè)負責(zé)供應(yīng)鏈及線下渠道擴張。