“哞哞小花牛”品牌起源于2013年，是京津冀地區(qū)最大的手工奶制品連鎖門(mén)店。營(yíng)運(yùn)模式始終定位在“社區(qū)門(mén)店連鎖”上。產(chǎn)品線的定位多年以來(lái)主要以“牧場(chǎng)直供巴氏鮮奶”為主，贏得了不少社區(qū)關(guān)注健康的消費(fèi)者。
　
　　為了適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)化，擴(kuò)大品牌內(nèi)涵，保持產(chǎn)品溢價(jià)能力，總部自2019年初開(kāi)始將門(mén)店制售的產(chǎn)品定位逐步轉(zhuǎn)移到具有“益生功能”的產(chǎn)品上。切入點(diǎn)是使用國(guó)外優(yōu)秀“益生菌菌種”與“低溫巴氏鮮奶”制成的“益生菌酸奶”和“益生菌面包”。
　
　　圍繞“讓健康隨手可得”的品牌目標(biāo)，將“社區(qū)門(mén)店連鎖”的營(yíng)運(yùn)模式定位和“益生功能”的產(chǎn)品定位綜合成“您身邊的有益微生物食品供給者”的品牌定位來(lái)進(jìn)行宣傳和廣告，努力開(kāi)創(chuàng)出一個(gè)新的品類，成為該品類的“第一品牌”。從而形成與其它品牌的明顯區(qū)隔，達(dá)到讓消費(fèi)者易于辨識(shí)，易于記憶的目的。
　
　　總部還可以在適當(dāng)?shù)碾A段將品牌定義進(jìn)化到“您身邊的有益生命食品的供給者”上，從而完成更多產(chǎn)品品類的擴(kuò)展。　

　　目前，哞哞小花牛鮮奶屋為居民們提供物美價(jià)廉的水果蔬菜導(dǎo)入、會(huì)員日活動(dòng)（任意消費(fèi)送鮮奶）、會(huì)員全家牧場(chǎng)游等社區(qū)服務(wù)，未來(lái)，小花牛會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)更多的福利，智能化居家養(yǎng)、老兒童托管、新鮮有機(jī)食品的導(dǎo)入、組織社區(qū)會(huì)員親子活動(dòng)、為第三方品牌/平臺(tái)搭建進(jìn)入社區(qū)通道等都將逐一實(shí)現(xiàn)。
　
　　哞哞小花牛與科研實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)合作，其奶牛品種均是來(lái)自澳洲的優(yōu)質(zhì)品種，通過(guò)科學(xué)的喂養(yǎng)和管理確保每一滴奶無(wú)任何有害物質(zhì)，真正從源頭上做到牛奶的新鮮、安全和健康。小花牛自建冷鏈物流，每天清晨從牧場(chǎng)將當(dāng)天新鮮牛奶運(yùn)回門(mén)店，在全透明操作間里嚴(yán)格把控巴氏殺菌的時(shí)間和溫度。加工過(guò)程在店內(nèi)全程透明，小花牛堅(jiān)持從加工到銷售全過(guò)程無(wú)提取、無(wú)添加、純鮮自然的經(jīng)營(yíng)理念，讓消費(fèi)者有看得見(jiàn)的信任。