吃要吃出品味，吃要吃出生活，小玲老廚房干鍋?zhàn)屇猿鼍噬睢Ｐ×崂蠌N房干鍋是目前全國干鍋市場上相當(dāng)流行的干鍋菜品之一，特別是在河北的“石家莊”、“保定”，山東的“淄博”極為火爆流行。

　　小玲老廚房干鍋的味型有“麻辣型”、“五香型”、“香辣型”、“泡椒型”、“孜然型”、“藤椒型”六種(外地將麻辣的程度叫做味型,這是錯誤的分類);其中以“麻辣型”、“香辣型”、“孜然型”特別受歡迎。可惜的是，目前在北方市場僅僅只有一種麻辣型。此菜品還可以演化為干鍋鴨頭、干鍋鴨翅、干鍋鴨舌、干鍋鴨雜、干鍋鵝頭、干鍋鵝翅等等，而制作方法大同小異。

　　小玲老廚房火鍋鍋底特色以味道純香、鮮美;麻、辣味適中，紅油清亮為主;集川菜的五大特色為一體“色”“香”“味”“型”“美”;牛蛙吃完后，可以加干鍋湯料再涮火鍋菜，即所謂的“一鍋兩吃”。

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小玲老廚房火鍋加盟要求：

　　1、具有完全民事行為能力的自然人或法人;

　　2、申請人為自然人的需18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創(chuàng)業(yè)愿望;

　　3、具有一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);

　　4、熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費(fèi)需求;

　　5、具有一定經(jīng)濟(jì)、投資實(shí)力(單店初始投資資金不低于人民幣8萬元);

　　6、具有良好的商業(yè)信譽(yù)及商業(yè)道德;

　　7、具有較強(qiáng)的人際溝通能力和一定的財(cái)務(wù)管理能力。